# Superaliments : les trésors amérindiens dans mon assiette

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/superaliments-17e55e988162 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joelma Leitaõ](https://superlivre.fr/auteur/joelma-leitao-cb178276279)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine végétalienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetalienne-cb16986850d)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Joelma Leitao, brésilienne d'Amazonie, propose à tous ceux qui veulent se nourrir sainement les secrets de sa cuisine intuitive à base de légumes crus et cuits, céréales, légumineuses, assaisonnements et caviars d'oléagineux sans oublier les superaliments. Tous les bénéfices de l'açaï, la spiruline, le cacao, le curcuma, l'acérola etc. sont expliqués en détails.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Éditions Akinomé](https://superlivre.fr/editeur/akinome) | Paris | 141 | 979-10-96405-16-9 |