# Sucre, sel et matières grasses

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sucre-sel-et-matieres-grasses-cb438933836 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michael Moss](https://superlivre.fr/auteur/michael-moss-cb16927184s) (1955–)
- **traducteur** : [Charles Bonnot](https://superlivre.fr/auteur/charles-bonnot-cb166574972)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [1990-2020](https://superlivre.fr/genre/1990-2020-cb12432924q), [Aspect sanitaire](https://superlivre.fr/genre/aspect-sanitaire-cb11976204p), [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Marketing](https://superlivre.fr/genre/marketing-cb11950810d), [Produits agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/produits-agroalimentaires-cb11976261h)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [C. Lévy](https://superlivre.fr/editeur/calmann-levy) | Paris | 362 | 978-2-7021-5451-9 |