# Sucre blanc, misère noire : le goût et le pouvoir

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sucre-blanc-misere-noire-8ad192928bab (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sidney Wilfred Mintz](https://superlivre.fr/auteur/sidney-wilfred-mintz-cb119162331) (1922–2015)
- **traducteur** : [Rula Ghani](https://superlivre.fr/auteur/rula-ghani-cb12233297w)
- **contributeur** : [Kenneth Bertrams](https://superlivre.fr/auteur/kenneth-bertrams-cb16714765w)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Consommation](https://superlivre.fr/genre/consommation-cb11934136q), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Société](https://superlivre.fr/genre/societe-cb16175138s), [Sucre](https://superlivre.fr/genre/sucre-cb11965049n), [Sucre -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/sucre-industrie-et-commerce-cb11936952n), [Sucre -- Production](https://superlivre.fr/genre/sucre-production-cb11971673d)
- **Éditions recensées** : 2 (1991–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) | Paris | 249 | 2-09-190401-5 |
| 2014 | [Éd. de l'Université de Bruxelles](https://superlivre.fr/editeur/de-luniversite-de-bruxelles) | Bruxelles | 334 | 978-2-8004-1564-2 |