Stocks pommes-poires. Fin février 2018, les stocks de pommes sont inférieurs à ceux de fin février 2017

Résumé éditeur

Fin février 2018, le niveau des stocks des pommes est inférieur de 6 % à celui de fin février 2017 et à la moyenne 2013-2017. Le niveau de stocks de pommes s'inscrit dans un contexte de récolte en baisse (- 4 % sur un an). En janvier et février, le marché de la pomme est soutenu par une demande nationale active et par une hausse des exportations à destination de l'Europe. Les cours sont très fermes. Le niveau des stocks de poires, qui s'est amenuisé en janvier par des sorties importantesen Comice, est inférieur de 11 % à celui de fin février 2017.