Fin octobre 2017, les niveaux de stocks des pommes et de poires sont supérieurs respectivement de 9 % et 16 % à ceux de fin octobre 2016 (+ 8 % et + 9 % par rapport à la moyenne 2012-2016). Cette hausse s'explique en partie par une avance des récoltes en 2017 par rapport à 2016. En pommes, dans un contexte de récoltes en baisse (- 4 % sur un an), cette avance a atteint jusqu'à 15 jours dans certaines régions. En début de campagne de la pomme, le marché est soutenu par une hausse des exportations à destination de l'Europe et par une forte demande de l'industrie de transformation, alors qu'il est peu actif en France.
Sujets :Fruits · Produits agricoles -- Commerce · Récolte
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