Stocks pommes-poires. Fin décembre 2017, les stocks de pommes sont inférieurs à ceux de fin décembre 2016

Résumé éditeur

Fin décembre 2017, le niveau des stocks des pommes est inférieur de 3 % à celui de fin décembre 2016 et à la moyenne 2012-2016. Le niveau de stocks de pommes s'inscrit dans un contexte de récolte en baisse (- 4 % sur un an). En début de campagne de la pomme, le marché est soutenu par une hausse des exportations à destination de l'Europe et par une forte demande de l'industrie de transformation, alors qu'il est moins actif sur le marché intérieur de pommes de table. Le niveau des stocks des poires est supérieur de 5 % à celui de fin décembre 2016 et de 1 % à la moyenne 2012-2016.