Fin février 2021, les niveaux de stocks des pommes sont inférieurs à ceux de fin février 2020 (- 23 %). Cette baisse s'inscrit dans un contexte de net recul de la production. Alors que les 2/3 des volumes de la campagne ont été écoulés, les stocks de poires sont 2,5 fois supérieurs à ceux de fin février 2020, conséquence d'un rebond de la production.
Sujets :Fruits · Production · Stocks
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