En 2021, les entreprises agroalimentaires ligériennes ont réalisé 2,4 milliards d'euros de valeur ajoutée et plus de 14 milliards d'euros de chiffre d'affaires, données relativement stables depuis dix ans. Les industries de la viande, des produits laitiers et de la boulangerie- pâtisserie industrielle concentrent plus de 70 % de l'emploi, de la valeur ajoutée et du chiffre d'affaires régional. Comparés aux années précédentes, les principaux indicateurs économiques restent à faible niveau dans l'industrie laitière en 2021, alors qu'ils sont favorablement orientés dans la boulangerie-pâtisserie industrielle, les autres produits alimentaires et les boissons.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2024 | SRISE Pays de la Loire | — | — | [Paris] | Vinted |
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