# Sourdough baking : a treatise

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sourdough-baking-cb46924720s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Thomas Teffri-Chambelland](https://superlivre.fr/auteur/thomas-teffri-chambelland-cb17785375x)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Levains](https://superlivre.fr/genre/levains-cb177895654), [Pain au levain](https://superlivre.fr/genre/pain-au-levain-cb17865685t), [Pâte à pain](https://superlivre.fr/genre/pate-a-pain-cb12015756d)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Bread éditions](https://superlivre.fr/editeur/bread-editions) | Noyers-sur-Jabron | 343 | 978-2-9572611-5-4 |