Société d'encouragement pour l'industrie nationale... Séance générale du 15 mars 1848. Rapport fait par M. Balard... sur le concours ouvert pour la découverte d'un moyen prompt et facile, propre à faire connaître la quantité de sucre réel et cristallisable contenue dans la betterave, la canne... Prix décerné à MM. Clerget et Soleil

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