Société centrale d'agriculture de Nancy. Fabrication du vin par le procédé Bonnejoy. Rapport fait au nom de la section des vignes et d'oenologie, par M. Thomas,... [ - Nouveau procédé de vinification, ou Procédé Bonnejoy, par M. Bataille, jeune,... - Nouvelles observations sur la fabrication des vins, par M. Chrétien,...]

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