Seul le marché du porc accuse une baisse

Résumé éditeur

En août, les abattages de bovins, d'ovins et de volailles augmentent alors que les abattages de porcs se contractent. Les cours des vaches, des veaux et des broutards limousins se maintiennent, tandis que ceux des jeunes bovins et des broutards charolais progressent. Le prix du lait de vache et de chèvre augmente alors que les volumes collectés diminuent. Le cours de l'agneau rebondit avec le fléchissement de l'offre. Le cours du porc chute face à une ambiance commerciale morose. Le prix des aliments baisse, contrairement au prix de l'énergie qui flambe.