# Semis d'hiver de la récolte 2021 : hausse des surfaces

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/semis-dhiver-de-la-recolte-2021-cb467669805 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures -- Rendements](https://superlivre.fr/genre/cultures-rendements-cb11967184x), [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Grandes surfaces (commerce)](https://superlivre.fr/genre/grandes-surfaces-commerce-cb11937759r)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

En 2021, les surfaces de céréales d'hiver augmentent (+ 11 % sur un an). Elles sont estimées à 6,6 millions d'hectares, ne rattrapant que partiellement l'importante baisse de l'an dernier. La sole de blé tendre, 4,7 millions d'hectares, progresse de 0,5 Mha (+ 12,4 %) sur un an et celle de blé dur atteint 0,24 million d'hectares (+ 8,8 %). Les surfaces consacrées aux semis de colza d'hiver demeurent à un faible niveau, à 1,12 Mha (+ 1,0 % sur 2020 et - 17,1 % par rapport à 2016-2020). La récolte 2020 de blé tendre est confirmée à 29,1 millions de tonnes, alors que la production de maïs (semences comprises) est revue légèrement en baisse à 13,5 Mt, l'estimation de rendement pour le maïs grain étant estimé à 82,2 q/ha. La récolte de betteraves est de nouveau revue en baisse, à 26,3 Mt ; celle des pommes de terre de conservation et de demi-saison est maintenue à 6,9 Mt.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |