# Sélection d'une collection industrielle de Streptocoques mésophiles et thermophiles en vue de leurs utilisations en rotation dans les ferments lactiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/selection-dune-collection-industrielle-de-streptocoques-mesophiles-et-thermophil-cb376041207 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Catherine Creuly](https://superlivre.fr/auteur/catherine-creuly-cb12331558h)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |