# Sécurité sanitaire des aliments : régulation, analyses économiques et retours d'expérience

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/securite-sanitaire-des-aliments-4f0f5efab8e1 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Abdelhakim Hammoudi](https://superlivre.fr/auteur/abdelhakim-hammoudi-cb15614407k), [Cristina Grazia](https://superlivre.fr/auteur/cristina-grazia-cb16765919j), [Yves Surry](https://superlivre.fr/auteur/yves-surry-cb16765932r)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [1990-2020](https://superlivre.fr/genre/1990-2020-cb12432924q), [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Enquêtes](https://superlivre.fr/genre/enquetes-cb13505219m), [Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-controle-de-la-qualite-cb11942902b), [Risques alimentaires](https://superlivre.fr/genre/risques-alimentaires-cb15518057t)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | Paris | 325 | 978-2-7430-1561-9 |