Secrets de CHAMPAGNE

Résumé éditeur

Comment reconnaître un bon champagne ? Pourquoi l'ivresse vient plus vite avec le champagne ? Quelle est la différence entre un champagne de grande maison et un champagne de vigneron ? Comment identifier les cépages ? Les champagnes bio sont-ils meilleurs ? Pourquoi le rosé est-il rosé ? D'où viennent les arômes toastés ? Comment ouvrir une bouteille ? Qu'est-ce qu'un champagne non dosé ? Comment la musique influence-t-elle la dégustation ? D'où viennent les bulles ? Où trouver les meilleurs champagnes ? Comment réussir sa dégustation ? Quels sont les champagnes les plus chers ? Toutes les réponses aux questions que vous vous posez sont réunies dans ce livre. Rédigé par la spécialiste du champagne, il vous révèlera les secrets des meilleures cuvées. Vous allez devenir un amateur averti : vous saurez reconnaître les cépages, identifier les différents styles de vinification, repérer les meilleurs champagnes et même conseiller vos amis. Un guide clair et didactique pour tout savoir sur le champagne avec : • près de 250 mots indexés pour faciliter la compréhension, • plus de 100 visuels de qualité pour une lecture agréable, • une présentation thématique pour commencer le livre à n'importe quelle page, • un beau livre en version reliée avec une mise en page soignée, un vrai cadeau pour se faire plaisir La référence des amoureux du champagne !