# Sciences des aliments Volume 1

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sciences-des-aliments-volume-1-cb46673287z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émilie Fredot](https://superlivre.fr/auteur/emilie-fredot-cb150526210)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Qualité](https://superlivre.fr/genre/aliments-qualite-cb122321156), [Manuels d'enseignement supérieur](https://superlivre.fr/genre/manuels-denseignement-superieur-cb12167353z), [Nutrition](https://superlivre.fr/genre/nutrition-cb12218893z)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Santé diététique éditions](https://superlivre.fr/editeur/sante-dietetique-editions) | [Cachan] | 300 | 978-2-491648-04-6 |