# Sciences appliquées : Bac pro 3 ans cuisine et restaurant, 2e Bac pro

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sciences-appliquees-d6a8d25f5a36 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo](https://superlivre.fr/auteur/margaret-andriamampandry-rakotoarivelo-cb16558457w), [Martin Woelfli](https://superlivre.fr/auteur/martin-woelfli-cb16559058c)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Manipulation](https://superlivre.fr/genre/aliments-manipulation-cb119523513), [Hygiène du travail](https://superlivre.fr/genre/hygiene-du-travail-cb119618356), [Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)](https://superlivre.fr/genre/manuels-denseignement-secondaire-deuxieme-cycle-cb12167349q), [Microbiologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-alimentaire-cb119572124)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Nathan technique](https://superlivre.fr/editeur/nathan-technique) | Paris | 160 | 978-2-09-161596-7 |