# Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène : BEP, seconde professionnelle et terminale, les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, nouveau référentiel

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sciences-appliquees-aux-aliments-a-la-nutrition-et-a-lhygiene-48839f6e993b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Antoinette Paccard](https://superlivre.fr/auteur/antoinette-paccard-cb125386831), [Bernard Templier](https://superlivre.fr/auteur/bernard-templier-cb12538684c)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 2 (2001–2001)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 159 | 2-216-08559-6 |
| 2001 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 94 | 2-216-08560-X |