# Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène : CAP-BEP

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sciences-appliquees-a-lalimentation-et-a-lhygiene-76b872cd96b3 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Dominique Loiseau](https://superlivre.fr/auteur/dominique-loiseau-cb120750510) (1953–)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Besoins alimentaires](https://superlivre.fr/genre/besoins-alimentaires-cb121078266), [Contamination](https://superlivre.fr/genre/contamination-cb11964903k)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris | 215 | 2-85708-141-3 |