# Science du lait et principes des techniques laitières

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/science-du-lait-et-principes-des-techniques-laitieres-cb32899819p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Charles Alais](https://superlivre.fr/auteur/charles-alais-cb114661092)
- **Première parution** : 1961
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1961–1961)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1961 | [S.E.P.](https://superlivre.fr/editeur/s-e-p) | Paris | 470 |  |