Savoir déguster un vin

Résumé éditeur

Résumé : Amateur, connaisseur, novice ou dégustateur expérimenté, (re)découvrez tous les secrets du monde du vin et de la dégustation à travers un ouvrage clair, ludique, didactique et précis ! Du protocole de dégustation en quatre étapes à l'évolution d'un vin, de la tenue d'une cave aux bons réflexes à adopter, de l'art de la tonnellerie aux défauts à identifier, retrouvez toutes les clés d'une dégustation réussie, appuyée par de nombreux exemples issus d'un terroir d'exception : le vignoble bordelais ! À la fois accessible et pointu, léger et savoureux, ce guide vous transportera des vins d'or aux rouges les plus puissants, vous accompagnera, véritable mentor penché sur votre épaule, à travers vos futures dégustations, et vous ouvrira mille horizons à travers plusieurs chapitres gourmands consacrés aux accords mets & vins, aux accords vins & fromages et, bien sûr, très à la mode… au mariage vin & chocolat ! Foire aux questions et quiz récréatif en fin d'ouvrage. Un must à s'offrir ou à offrir.