# Saveurs d'une pêche polynésienne : poissons du Fenua en 48 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/saveurs-dune-peche-polynesienne-cb35842997f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Pierre Despèriers](https://superlivre.fr/auteur/jean-pierre-desperiers-cb12555249f)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d), [Cuisine polynésienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-polynesienne-cb11962022w)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [[EVAAM, Etablissement pour la valorisation des activités aquacoles et maritimes]](https://superlivre.fr/editeur/evaam-etablissement-pour-la-valorisation-des-activites-aquacoles-et-maritimes) | [Papeete] | 60 |  |