# Sauces : réflexions d'un cuisinier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sauces-f1bc4775ab35 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Yannick Alléno](https://superlivre.fr/auteur/yannick-alleno-cb155124800) (1968–)
- **contributeur** : [Vincent Brenot](https://superlivre.fr/auteur/vincent-brenot-cb16917490b)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Sauces](https://superlivre.fr/genre/sauces-cb11964996d)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Paris | 74 | 978-2-01-238769-0 |