# Sans cuisson

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/sans-cuisson-424881a5d522 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éva Harlé](https://superlivre.fr/auteur/eva-harle-cb16616491x)
- **illustrateur** : [Aimery Chemin](https://superlivre.fr/auteur/aimery-chemin-cb15032416f)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Plats froids](https://superlivre.fr/genre/plats-froids-cb120723664)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

• 70 recettes• Des idées de menus• Une intoduction détaillée pour s'organiser en cuisine.Cuisiner sans cuisson c'est possible ! Notre auteur vous donne toutes les astuces pour réaliser des recettes épatantes sans l'aide du four, du grill ou de la poêle.Tout cru : carpaccio bœuf, carpaccio de Saint Jacques, gravelax, ceviche de poisson, magret canard séché, filets de harengs marinés...Tartines et sandwichs : tartine nordique, sandwich crème de thon, tacos végétariens, wraps jambon-crudité, sandwcich-cake...Salade et soupes : Gaspacho traditionnel,  carpaccio fenouil-crème d'avocat, salade de crevettes-oranges-mâche, mousse betterave, glace à la tomate...Pour des plats étonnants : rouleaux de printemps, cheesecake à l'avocat, terrine de chèvre, tomates farcies, charlotte au saumon, bolognaises sans cuisson, taboulé de chou-fleur, lasagnes crues...Et les desserts : Tiramisu glacé aux fruits rouges, mousse à la fraise, crumble à l'abricot, tarte à la framboise, cookies à la cacahuète, brownies, sundae à la fraise, truffes...Éva Harlé, blogueuse culinaire et auteur de nombreux livres, a testé toutes ces recettes pour vous régaler et vous surprendre !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 188 | 978-2-01-702053-0 |