Retour à des indicateurs de marchés d'avant-crise

Résumé éditeur

La majorité des indicateurs de marchés des filières agricoles retrouvent peu à peu des niveaux proches d'avant la crise sanitaire. Les premières récoltes de céréales sont hétérogènes. La cerise fait face à une production dynamique mais à une consommation morose, à tel point que la cueillette de nombreux vergers est stoppée. Les transactions de vins retrouvent un peu de volume. Le prix du lait de vache continue de baisser, le cours du porc se stabilise et celui de certaines catégories de bovins de boucherie, ainsi que de l'agneau, remontent. Les ventes de bovins maigres sont contenues et les prix sont enfin en hausse.