En 2010, l'agriculturebiologique bretonnereprésente 3,8 %desexploitations et 3 %des surfaces agricoles.Ces exploitationspratiquent surtout l'élevageet le maraîchage.Près de 70 % de laSuperficie Agricole Utilisée(SAU)certifiée ou enconversion porte desfourrages.La bio nécessiteplus de main-d'oeuvreque le conventionnel. Lesexploitants bio sont plusjeunes et un peu plusformés. Ils utilisentdavantage les circuits courtset diversifient leurs activités.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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