En 2019, l'Excédent Brutd'Exploitation (EBE) desexploitations bretonnes atteint109,5 milliers d'euros, soit unehausse de 35 % sur un an alorsqu'au niveau national cetteprogression est de 1 %. Cetteaugmentation s'explique parune nette amélioration de lavaleur de la production d'unepart (+ 13 %), mais égalementpar une stabilisation des chargesd'approvisionnement, en hausseen 2018. La Bretagne est ainsi larégion qui connaît la plus forteprogression de l'EBE. Néanmoins,la part des exploitationsprésentant un résultat négatifreprésente encore 10 % del'ensemble des exploitations,même si elle a reculé en un an.L'investissement, particulièrementimportant du fait de la dominancede l'élevage en Bretagne, connaîtpar contre une baisse moyenne de7 % en conséquence logique à labaisse des résultats d'exploitationen 2018, principalement au niveaudu foncier et des bâtiments.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2021 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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