# Restauration et gastronomie pour les personnes âgées en institution : guide pratique sur la restauration des personnes âgées en maisons de retraite, de repos, de soins, centres intégrés pour personnes âgées et centres de jour

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/restauration-et-gastronomie-pour-les-personnes-agees-en-institution-5e06bab0cd6b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Yves Van de Calseyde](https://superlivre.fr/auteur/yves-van-de-calseyde-cb120157672)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Personnes âgées -- Alimentation](https://superlivre.fr/genre/personnes-agees-alimentation-cb121357429), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 136 | 978-2-85708-454-9 |