# Restauration collective : quelles opportunités de croissance dans un contexte de pressions sur les marges ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/restauration-collective-cb422938795 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **contributeurs** : [Isabelle Senand](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-senand-cb12552385v), [Damien Gaudichon](https://superlivre.fr/auteur/damien-gaudichon-cb16239711q)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris | 302 | 978-28190-0329-8 |