# Restauration, 1ère année : technologie de restaurant, oenologie, technologie d'hébergement, [version professeur]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/restauration-1ere-annee-cb36188625z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-François Augez-Sartral](https://superlivre.fr/auteur/jean-francois-augez-sartral-cb13186405p)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 2 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris | 162 | 2-85708-176-6 |
| 1997 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris | 162 | 2-85708-193-6 |