# Remarque sur la proportion de sulfate de potasse naturel dans les vins non plâtrés : réponse au rapport de M. Marty sur le plâtrage des vins présenté à l'Académie de médecine dans la séance du 5 juin 1888

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/remarque-sur-la-proportion-de-sulfate-de-potasse-naturel-dans-les-vins-non-platr-44949743e2cd (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Auguste Bouffard](https://superlivre.fr/auteur/auguste-bouffard-cb13013758r) (1854–1916)
- **Première parution** : 1888
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1888–1888)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1888 | [C. Boehm](https://superlivre.fr/editeur/c-boehm) | Montpellier | 11 |  |