# Règles de service en restauration et hôtellerie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/regles-de-service-en-restauration-et-hotellerie-cb35485745h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Véronique Najar-Giroud](https://superlivre.fr/auteur/veronique-najar-giroud-cb12259405t)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Formation](https://superlivre.fr/genre/formation-cb11975771z), [Serveurs](https://superlivre.fr/genre/serveurs-cb119582936), [Service de la table](https://superlivre.fr/genre/service-de-la-table-cb11977173g), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [V. Najar-Giroud](https://superlivre.fr/editeur/v-najar-giroud) | Saint-Felix-Lauragais | 194 | 2-9506219-0-2 |