Les dernières données disponibles sur l'emploi dans les exploitations agricoles attestent à bien des égards d'une professionnalisation croissante de l'agriculture régionale. Le recours à des salariés ou à de la prestation de services se substituent de plus en plus à la main-d'oeuvre familiale. Le nombre de salariés permanents ainsi que le nombre d'exploitations qui y ont recours progressent en effet de façon notable entre 2010 et 2012 tandis que les conjoints participent de moins en moins aux travaux agricoles.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | SRISE Languedoc-Roussillon | — | — | [Paris] | Vinted |
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