# Recueil de la cuisine régionale italienne : recensement national des plats typiques, 1890 recettes fidèles à la tradition

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recueil-de-la-cuisine-regionale-italienne-cb40148105d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Accademia italiana della cucina](https://superlivre.fr/auteur/accademia-italiana-della-cucina-cb150940956)
- **contributeurs** : [Paolo Petroni](https://superlivre.fr/auteur/paolo-petroni-cb120519215), [Tilde Mattiello](https://superlivre.fr/auteur/tilde-mattiello-cb15094396c), [Federica Guerciotti](https://superlivre.fr/auteur/federica-guerciotti-cb15094399d), [Carla Chiaramoni](https://superlivre.fr/auteur/carla-chiaramoni-cb15094403t)
- **Première parution** : 2006
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine italienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-italienne-cb11964904x)
- **Éditions recensées** : 1 (2006–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) | [Genève]. - Paris | 622 | 2-8307-0825-3 |