# Recueil de fiches techniques relatives au service du restaurant : formation des élèves des établissements d'enseignement hôtelier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recueil-de-fiches-techniques-relatives-au-service-du-restaurant-cb34671187t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre régional de documentation pédagogique. Dijon](https://superlivre.fr/auteur/centre-regional-de-documentation-pedagogique-dijon-cb118629733)
- **contributeur** : [Robert Euvrard](https://superlivre.fr/auteur/robert-euvrard-cb11902010n)
- **Première parution** : 1980
- **Langue** : français
- **Genres** : [Formation](https://superlivre.fr/genre/formation-cb11975771z), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Personnel](https://superlivre.fr/genre/personnel-cb119757771), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Restaurateurs (alimentation)](https://superlivre.fr/genre/restaurateurs-alimentation-cb119605025), [Service de la table](https://superlivre.fr/genre/service-de-la-table-cb11977173g)
- **Éditions recensées** : 1 (1980–1980)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1980 | [C.R.D.P.](https://superlivre.fr/editeur/c-r-d-p) | Dijon | 372 |  |