# Recueil de fiches techniques relative au service du restaurant

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recueil-de-fiches-techniques-relative-au-service-du-restaurant-cb34877004t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Robert Euvrard](https://superlivre.fr/auteur/robert-euvrard-cb11902010n)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Genres** : [Formation professionnelle](https://superlivre.fr/genre/formation-professionnelle-cb11935376r), [Restaurants -- Personnel](https://superlivre.fr/genre/restaurants-personnel-cb11952909z), [Serveurs](https://superlivre.fr/genre/serveurs-cb119582936), [Service de la table](https://superlivre.fr/genre/service-de-la-table-cb11977173g), [Étude et enseignement](https://superlivre.fr/genre/etude-et-enseignement-cb11975674q)
- **Éditions recensées** : 1 (1985–1985)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [Centre régional de documentation pédagogique, 1, rue du Périgord (Impr. universitaire)](https://superlivre.fr/editeur/centre-regional-de-documentation-pedagogique) | Dijon | 372 | 2-86621-052-2 |