Récoltes 2019

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er novembre 2019, la production de blé tendre s'établirait à 39,5 Mt, enaugmentation de 5,4 Mt en un an. Elle augmenterait de 16 % par rapport à 2018 et de 11,8 % par rapportà la moyenne 2014-2018. Le rendement moyen serait élevé et atteindrait 79,3 q/ha, en hausse de 9,5q/ha en un an. La récolte de blé dur serait en repli de 13,8 % sur un an pour s'établir à 1,55 Mt en raison desurfaces en forte baisse. La production d'orges augmenterait de 23 % en un an grâce à une haussecombinée des surfaces et du rendement. La production de colza baisserait de 31 % sur un an du fait d'unesole en fort repli. Le rendement du maïs-grain passerait à 84,9 q/ha pour atteindre une production de 12,8Mt, en hausse de 0,5 % sur un an. Le rendement du tournesol s'établirait à 22 q/ha. La récolte deprotéagineux augmenterait de 18,1 %, les rendements et les surfaces étant tous les deux en hausse. Laproduction de betteraves baisserait de 6,9 % alors que celle de pommes de terre de consommation et dedemi-saison augmenterait de 8,9 %.