Recherches sur les glucides solubles des grains de diverses variétés de blé et leurs rapports avec la valeur boulangère, par A. de Cugnac
auteur :A de Cugnac
- Première parution
- 1932
- Éditeur
- Inconnu
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1932 | — | — | — | — | — | BNF → |