# Recherches pour déterminer jusqu'à quel point les émanations putrides, provenant de la décomposition des matières animales, peuvent contribuer à l'altération des substances alimentaires

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- **Auteur** : [Alexandre-Jean-Baptiste Parent-Duchâtelet](https://superlivre.fr/auteur/alexandre-jean-baptiste-parent-duchatelet-cb12529045v) (1790–1836)
- **Première parution** : 1830
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1830–1830)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1830 | [J.-B. Baillère](https://superlivre.fr/editeur/j-b-baillere) | [Paris] | 54 |  |