# Recherches expérimentales sur l'emploi de la gélatine comme substance alimentaire, par M. Edwards,... et B. de Balzac,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recherches-experimentales-sur-lemploi-de-la-gelatine-comme-substance-alimentaire-cb30067810t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean Baptiste Marie Baudry de Balzac](https://superlivre.fr/auteur/jean-baptiste-marie-baudry-de-balzac-cb10716825k) (1796–1848)
- **Première parution** : 1833
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gélatine](https://superlivre.fr/genre/gelatine-cb124393582)
- **Éditions recensées** : 1 (1833–1833)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1833 | [rue du Faubourg-Poissonnière, n°14](https://superlivre.fr/editeur/rue-du-faubourg-poissonniere-n-14) | Paris | 28 |  |