# Recherches analytiques sur le sarrazin considéré comme substance alimentaire, par J.-Isidore Pierre

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- **Auteur** : [Joachim Isidore Pierre](https://superlivre.fr/auteur/joachim-isidore-pierre-cb10683013x) (1812–1881)
- **Première parution** : 1858
- **Langue** : français
- **Genres** : [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n)
- **Éditions recensées** : 1 (1858–1858)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1858 | [A. Goin](https://superlivre.fr/editeur/a-goin) | Paris | 63 |  |