# Recettes oubliées de nos montagnes : le pays Toy, cuisine spatiale, cuisine solaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recettes-oubliees-de-nos-montagnes-cb455293322 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Raphaëlle Jessic](https://superlivre.fr/auteur/raphaelle-jessic-cb155121193), [Gérard Bor](https://superlivre.fr/auteur/gerard-bor-cb17755817h)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine gasconne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-gasconne-cb11957228h)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Gérard Bor nous livre une soixantaine de recettes rustiques, aux goûts affirmés, tout en nous dévoilant leur histoire. Cette fenêtre ouverte sur une cuisine simple et saine, à base de produits de qualité, est le reflet de ses jeunes années passées à parcourir les sentiers de montagne. Ses rencontres et échanges avec les habitants et bergers ont influencé son parcours professionnel. Mais plus surprenant, vous découvrirez également des recettes cuisinées à l'énergie solaire et deux autres qui ont voyagé dans l'espace !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [De plaines en vallées éditions](https://superlivre.fr/editeur/de-plaines-en-vallees-editions) | Betpouey | 181 | 979-10-90466-29-6 |