# Recettes et techniques culinaires en vidéo Volume 3

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recettes-et-techniques-culinaires-en-video-volume-3-cb42368298j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Michel Truchelut](https://superlivre.fr/auteur/jean-michel-truchelut-cb12080425j), [Pierre-Paul Zeiher](https://superlivre.fr/auteur/pierre-paul-zeiher-cb166247668)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152), [Gastronomie moléculaire](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-moleculaire-cb150748323)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy |  |  |