# Recettes en Lozère : 30 recettes simples et authentiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recettes-en-lozere-8924a22d7371 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nathalie Viala](https://superlivre.fr/auteur/nathalie-viala-cb16662857x)
- **illustrateur** : [Christiane Galmiche](https://superlivre.fr/auteur/christiane-galmiche-cb136299538)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine auvergnate](https://superlivre.fr/genre/cuisine-auvergnate-cb11949009z)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Résumé

30 recettes simples et authentiques recueillies par Nathalie Viala.  Pays sauvage et hospitalier, la Lozère est un vaste territoire qui s étend des Grands Causses à la Margeride et de l Aubrac aux Cévennes.  Sa cuisine suit le rythme des saisons et reflète les liens forts entre l homme et son pays.  Régalez-vous de ces bonnes recettes aux souvenirs d enfance qui ont traversé le temps : aligot, sounal, flèque, coupétade...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Fleurines](https://superlivre.fr/editeur/fleurines) | Saint-Affrique | 31 | 978-2-912690-54-8 |