# Recettes de fêtes 100 % veggie et festif

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recettes-de-fetes-100-veggie-et-festif-cb46976126q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Aurélie Berrué-Pouyet](https://superlivre.fr/auteur/aurelie-berrue-pouyet-cb180320669)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine de fêtes](https://superlivre.fr/genre/cuisine-de-fetes-cb124660495), [Cuisine végétalienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetalienne-cb16986850d)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d'année avec des recettes 100% veggies qui changent ?Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.À L'APÉRO : Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal…EN ENTRÉE : Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté…EN PLAT : Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigrebalsamique…AU DESSERT : La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat…De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Vanves | 79 | 978-2-84221-949-9 |