# Recettes de cuisine anticholestérol

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recettes-de-cuisine-anticholesterol-3636df615e54 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Khelifa Boukelmoune](https://superlivre.fr/auteur/khelifa-boukelmoune-cb17146695r)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

C'est toute sa passion pour la cuisine que nous transmet K. Boukelmoune avec cet ouvrage qu'il veut à la fois classique, inventif et ancré à ses racines algériennes. Compilant des recettes indémodables, mais aussi revisitées, aux saveurs de l'Orient et soucieuses de la santé, ce livre nous invite à passer derrière les fourneaux et à concocter des menus originaux et diversifiés. Et des bouchées de gésier aux gâteaux secs aux quatre épices, en passant par les pommes de terre à la constantinoise, l'auteur nous soumet entrées, plats et desserts, pour le quotidien ou les grandes occasions, qui donnent déjà l'eau à la bouche.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Société des écrivains](https://superlivre.fr/editeur/societe-des-ecrivains) | Paris | 147 | 978-2-342-15153-4 |