# Recettes à l'extracteur de jus

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recettes-a-lextracteur-de-jus-b43a9a72cf01 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Clémence Roquefort](https://superlivre.fr/auteur/clemence-roquefort-cb16992955n)
- **illustrateur** : [Amandine Honegger](https://superlivre.fr/auteur/amandine-honegger-cb16912807v)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Jus de fruits](https://superlivre.fr/genre/jus-de-fruits-cb11961696v), [Jus de légumes](https://superlivre.fr/genre/jus-de-legumes-cb119653213)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Les extracteurs permettent non seulement de faire des jus de fruits et légumes frais mais aussi des soupes, des compotes, des glaces ou encore des tartinades. Le pressage à froid permet de conserver les nutriments et vitamines des ingrédients utilisés.Rendement de 30 %  supplémentaire par rapport à une centrifugeuse. Tout ce qu'il est possible d'extraire des fruits et légumes est récupéré.  Cet ouvrage propose 140 recettes conçues pour extracteur de jus.Recettes :jus betterave-orange-persiljus ananas-citron vertjus concombre-persiljus grenade orangetartinade à l'avocatHoumous

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | Paris | 207 | 978-2-03-593418-5, 978-2-03-602340-6 |