# Recensement de la conchyliculture 2012. Chute de l'huître en Bretagne-Sud, progression de la moule en Bretagne-Nord

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- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Conchyliculture](https://superlivre.fr/genre/conchyliculture-cb119317657), [Mytiliculture](https://superlivre.fr/genre/mytiliculture-cb11962058w)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

En 2012, les deux régions conchylicoles Bretagne-Nord et Bretagne-Sud totalisent624 entreprises et emploient 4 000 personnes. En douze ans, la production conchylicole a baissé de 23 %. Cette baisseaffecte surtout les huîtres creuses en Bretagne-Sud (– 56 %), tandis que la production de moules augmente en Bretagne-Nord. La région commercialisele quart de la production française et réalise 28 %du chiffre d'affaires national.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |