En 2012, les deux régions conchylicoles Bretagne-Nord et Bretagne-Sud totalisent624 entreprises et emploient 4 000 personnes. En douze ans, la production conchylicole a baissé de 23 %. Cette baisseaffecte surtout les huîtres creuses en Bretagne-Sud (– 56 %), tandis que la production de moules augmente en Bretagne-Nord. La région commercialisele quart de la production française et réalise 28 %du chiffre d'affaires national.
Sujets :Conchyliculture · Mytiliculture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2014 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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